심은숙 명인 / 심은숙약선명인을 찾아서
심은숙명인은 중년여성농업인Ceo연합회 임원으로 활동하는 6차 산업인이다. 순창군을 기반으로 전국적 중년여성농업인들과 함께 우리 농산물의 명품화와 도시와 농업인을 이어가는 ESG경영인으로 활동 중이다. 심은숙명인은 2005년 11월 귀농하여 농업 보다는 농촌 자원이 먼저 들어와 다양한가공을 하기 시작. 첫 번째 양배추즙, 다양한 김치(배추김치, 갓절임, 양배추김치, 깻잎김치 등)두 번째는 기관지에 도움이 되는 도라지청을 달이기 시작. 상품으로는 도라지청, 도라지청스틱, 배도라지청, 도라지 원액을 활용한 영양밥,배도라지청, 배도라지즙 등 위의 경험을 토대로 도라지성분영양밥, 도라지정과 두 가지의특허 출원 (첨부 파일 내용 참조)그 경험이 17년차이며 더 나아가서는 2023년에는 쌍화연잎밥으로 치유음식대전 참..
제목 : K-Food의 중심, 한국치유식품연구원 개원 방문주간 2023.12.1.일부터 12월10일 오픈한다
제목 : K-Food의 중심, 한국치유식품연구원 개원 방문주간 2023.12.1.일부터 12월10일 오픈한다 한국장류발효인협회, 한국치유식품업중앙회는 20일 종로구 운니동 57에 한국치유식품연구원을 개원한다. 개원에 따른 전국 회원들이 함께 소통하고 함께 공유하는 공간으로 자리매김하기 위하여 2023.12월 한달을 방문주간으로 운영하기로 했다 전병하 중앙회장은, 'K-Food의 중심인 치유식품문화의 정립을 위해 치유식품연구원을 설립했다'고 취지를 밝혔다. 강의실과 연구 및 실습실을 겸비하여 40여평의 규모로 마련된 연구원은, 이론과 실전을 겸비한 분야별 최고의 음식전문가, 치유식품(음식)명인, 조리기능장, 교수 등으로 구성된 교수진들이, K-Food 연구와 전수, 직장인과 한국을 찾은 관광객들의 체험장,..
