김복화명인 / 김복화 전통발효식품명인
○ 경력 학력 현) 우송대학교 호텔외식조리대학 교수 현) 충남도청 문화체육관광자문위원 현) 한국농수산식품유통공사(aT)제안서평가위원 현) 성북구청 아동급식위원 현) (사) 대한 약선 협회 이사 전) 영동대학교, 중부대학교, 단국대학교 외래교수 역임 전) 파주여자고등학교 가정 교사 역임 ◯ 학력 덕성여자대학교 졸업 단국대학교 대학원 식품영양학과 이학석사,이학박사 학위 취득 ◯ 자격사항 국가조리기능장,중등교사 2 급 정교사 자격증, 한식조리 기능사, 양식조리 기능사, 중식조리 기능사,일식조리 기능사,복어조리 기능사,훈련교사 2 급 자격증, 바리스타 1 급 자격증, 약선음식1,2급 지도사, 아동요리1,2 급,쿠키클레어 ◯ 수상내역 2016.03.29. 서초문화원 공로상 2014.11.17. 바른 먹거리 및 로..
