김하진명인 / 전통찜요리명인

 

 

 

* 요리대회수상및 자격증

 

2012년  한국조리사중앙회주관  국제요리대회. 금상수상                    
2012년  KFTE 한국음식관광협회주관  국제요리대회. 금상수상                    
2012년  중국남경 중국주관 국제요리대회 국가대표. 금상수상                    
2012년  대한민국 항토식문화대전 요리경연대회. 금상수상                    
2012년  세계중화 미식 약선연구회 한국약선문화협회 (약선사) 자격증서                    
2013년  한국식품 안전협회 식품위생관리사 자격증 취득                    
2014년  양주시의회의장 봉사 표창장                    
2014년  한국 경영기술개발원. 메뉴개발사 2급 취득                    
2014년  한국 경영기술개발원. 김치지도사 2급 취득                    
2014년  (사)숲힐링문화협회. 전통문화체험관리지도사 1급 취득                    
2015년  아동요리지도자 자격증 1급 취득                          
2015년  방과후 학교지도자 자격증 1급 취득

 

 

*  방송 언론및 강의 활동

 

2012년    중국 남경 국제요리대회 한국대표 중국CCTV  방송출연

 

 

 

*  전문 분야

 

약선사 요리    
메뉴개발    
기능사 실기 교육강사    
조리교육    
홀써비스교육    
매장운영교육

 

 

*  현 업무사항

 

현  굿쌀치킨  메뉴개발실장        
현  종로 요리학원 강사        
현  화인식품  메뉴개발실장    

 

 

볼태기찜? 

 

 

아구찜

 

 

아낙찜 (낙지+아구찜)

 

 

해물탕