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명인사업단공지사항

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음식예술가 이승희 심은숙 김서희 조윤선 강혜자 음식예술가등단발표회 2024.5.12 일요일 한국치유음식회관에서 개최한다 한국음식예술가협회 음식예술가 등단 발표회 2024.5.12  꽃으로 피어나다  사단법인 한국치유식품업중앙회와 한국음식예술가협회는 K한류의중심이 되는 한국의 음식문화예술의 정체성 확보 및 음식업종사자들의 권익보호를 위한 음식예술가 등단 1호 작품발표전시회를 2024.4.20.  개최했다한국의 문화예술은 음악 미술 무용 문학 건축 등 총15개 분야로 구분되어 각 분야의 장인들을 발굴 예술인패스를 예술인복지재단에서 교부하는 바, 예술인 패스를 교부받은 예술인들은 공연관람시설 할인 등 다양한 복지혜택을 받고 있다.그러나 유감스럽게도 음식문화예술부문이 정부의 예술인범주에서 누락되어 세계적 관심과 호응을 받는 K콘덴츠의 비중에 맞지않게 푸대접을 받고있는 실정이다  우리나라 최초로 열리는 음식예술가 등단 발표회는 2..
고영숙명인 / 고영숙전통식생활명인 고영숙 명인은 한국 전통 식생활 문화 계승을 위한 메뉴 개발 및 후학 양성과 홍보 활동에 헌신하는 음식예술장인이다.숙명여자대학교 전통문화예술대학원 전통식생활문화전공 석사학위를 취득하였고, 현재는 고영숙요리학원과 프로미식 대표를 역임하고 있다. 후학 양성을 위해 중고등학교, 대학, 대학교에서 조리 관련 과목인 한식, 양식, 중식, 궁중음식, 메뉴개발 등의 다양한 교육 활동을 진행해 왔으며, 소상공인 컨설턴트로서 소상공인을 위한 맞춤 메뉴 개발을 다년간 진행하였다.전국 농업기술센터와 협력하여 지역의 특산물을 활용한 메뉴 개발 및 특강을 진행중이며, 2020년 천안 특산물 들깨요리대회 개최 당시 농협과 협력하여 대회 진행 및 다양한 들깨요리 레시피 지도를 맡았으며 해마다 성장하여 현재는 전국요리대회로 ..
기약분수에 빠져 울다 https://m.blog.naver.com/demang0815/20125725880
한국음식예술가협회 한국 최초 음식예술가 탄생한다 한국음식예술가협회 출범.등대불을 밝힌다 음식문화종사자의 권익보호의 비영리단체 ‘한국음식예술가협회’(대표이사 전병하, 이하 협회)가 정식 출범했다. 협회는 여러 해 동안 전순의기념사업회, 한국치유식품업중앙회, 한국장류발효인협회 등 한국의 치유식품, 전통발효식품, 전통음식 종사자들이 주축이 되어 국민의 건강한 삶을 위해 다양한 활동을 펼쳐온 음식문화예술장인들의 권익을 대변하고자 정식 출범한 것이다. 한국음식예술가협회 출범으로 한국의 음식을 연구하고 개발하며 국민건강을 책임지는 음식문화예술장인들이 타분야 문화예술 종사 장인들에 비하여 저평가되고 무관심의 사각지대에서 K푸드의 세계화를 구현하는 바, 늦은 감이 있으나 음식업종사자들의 권익보호를 위한 최선의 자구책이라 할 수 있다 향후 협회는 한류문화의 중심에서 ..
공유주방 대관 종로3가역 5분 https://m.blog.naver.com/demang00815/223309231858
치유음식전문교육기관 치유식품업중앙회 치유음식전수자 양성한다 치유음식전문교육기관 사단법인 한국치유식품업중앙회 전국 치유음식 치유식품전문인 통합 및 치유식품 치유음식 유관기관 연결한다 치유음식전수자. 치유대가 인증 최고위과정 2024.3.30. 개강한다 농림축산식품부 산하 사단법인 한국치유식품업중앙회는 그린바이오산업의 중심이 되는 기능성치유식품 및 K푸드의 근간이 되는 약선음식에 대한 세간의 관심이 되는 치유식품, 치유음식의 개념정립과 치유식품을 전파하는 전수자들을 양성하기 위한 치유식품전수자 치유음식대가 인증을 위한 전문인 교육과정을 개강한다. 그린바이오산업의 중심인 기능성치유식품과 치유농업 먹거리에 대한 심도있는 접근을 위한 특별 최고위교육과정인 이번 전수자 과정은 각 분야별로 전문강사진들이 출강하여 내실있는 수업이 진행될 예정이다 2024년 4기 교육과정은 서..
치유음식교육. 치유음식전수자. 치유대가 인증최고위과정 사단법인 한국치유식품업중앙회 치유음식교육. 치유음식전수자. 치유대가 인증 최고위과정 2024.3.30. 개강한다 사단법인 한국치유식품업중앙회는 그린바이오산업의 중심이 되는 기능성치유식품 및 K푸드의 근간이 되는 약선음식에 대한 세간의 관심이 되는 치유식품, 치유음식의 개념정립과 치유식품을 전파하는 전수자들을 양성하기 위한 치유식품전수자 치유음식대가 인증을 위한 전문인 교육과정을 개강한다. 그린바이오산업의 중심인 기능성치유식품과 치유농업 먹거리에 대한 심도있는 접근을 위한 특별 최고위교육과정인 이번 전수자 과정은 각 분야별로 전문강사진들이 출강하여 내실있는 수업이 진행될 예정이다 2024년 4기 교육과정은 서울 종로구 운니동 57(창덕궁앞 ) .5층 한국치유식품업중앙회 치유식품연구원에서 개강할 예정이며, 양성된 치유음식대가. 치유식품..
양양임 명인 / 양양임 한과명인 양양임명인은 1995년 귀농귀촌을 하마마을이라는 곳에 터를 잡고 처음 농사일을 시작하였다 치열한 자기성찰과 연구개발을 위한 6차산업 관련 체험 및 교육이수 등을 통한 명인의 노력은 2007년에는 순창에서 유명한 고추장을 만드는 이색고추장담기에서 대상을 수상하는 쾌거를 이루었다. 마을어르신들이 구전하는 방식으로 막걸리를 빚어 찹쌀로 떡을 만들고 한과를 만드는 것을 도와주며 한과를 시작하게 되었으니 인생사는 기연이라 하겠다 2012년 3월 마을기업으로 지정, 순창의 향기가 나는 한과를 만든 이래 모시한과를 개발했다 이어 복분자한과, 고추한과,계피한과를 개발했다. 한과에 이어 강정제품을 개발하여 견과류 하마강정, 퍼핑콩이 들어간 하마란다, 순창들깨를 활용한 깨톡강정, 고추씨 매콤강정 을 개발했다. 2020년 ..

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