강금자명인은 형설지공의 노력과 장인정신으로 전통장의 계승발전 및 자기실현을 구현한 실사구시 학인이다. 현재 제주 서귀포 직업재활시설어울림터를 이끌어가는 사회복지와 사회공헌을 실현하고 있다. 부단한 자기개발과 노력으로 제주 장문화의 브랜드적 장인이 되었다. 강금자명인은 어려운 가정환경을 극복한 맏딸로서의 소명을 완수하면서, 어머니와 외할머니에게서 제주 전통음식, 특히 된장 만드는 법을 전수받았다. 1981년, 제주양로원에서 취사 담당으로 일하면서 제주전통장의 깊은 맛을 계승하는 계기가 되었으며, 장류제조에 대한 깊은 이해를 쌓았다. 자급자족 프로그램을 통해 어르신들과 함께 된장을 만들며 전통된장 제조의 모든 과정과 비법을 배우게 되었으며 15년 동안 제주양로원에서 어르신들로부터 전수받은 재래식 된장 제조법은 이후 전통장류를 제조하는데 중요한 밑거름이 되었다.
2005년, 장애인 직업재활시설인 '어울림터'에서 일하게 되었고, 여기서 전통된장 사업을 시작, 전통장 제조를 통해 장애인들의 취업 능력을 향상시키고, 소득 창출에 기여하였다.
전통된장 사업의 장애인고용시설 생산제품에 대한 일반적인 편견을 불식시키기 위해 전공정을 투명하게 공개하고, 자원봉사자들과 함께 진행, 고객의 시선을 바꾸는 경영혁신을 완성했다. 2006년, 영천토속된장 브랜드로 식품 제조 영업 허가를 받으며 본격적으로 사업을 확장, 모든 제조 과정을 수작업으로 진행하며, 전통 방식인 재래식 된장 제조법을 고수하고 있다. 국산콩과 50년이상 제주전통항아리, 5년이상 간수 뺀 천일염을 사용하여 제주 고유의 전통된장 맛을 살리는 진정한 전통장류명인 강금자명인, 연간 200여 명 이상의 체험활동을 진행하며 우리 장문화를 선양하는 진정한 장인이라 하겠다
2002. 12. 03. 장애인직업재활시설 어울림터 개원
2014. 10. 11. 표창장(제주특별자치도 도지사)
2016. 07. 05. 중증장애인 생산품 생산시설 지정 인증
2020.08.31. 전통식품 품질인증 획득(품목: 된장, 농림축산식품부)
2021.01.20. 전통식품 품질인증 획득(품목: 간장, 농림축산식품부)
2021.11.24. 15년 장기근속 표창(사회복지법인 춘강)
2022.09.28. “영천장” 상표 등록(특허청)
2025.02.02. ‘우리콩’ 응용식품경연 대상 수상
2025.02.02. ‘우리콩’ 가공식품경연 우수장인상 수상
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