권귀숙명인 / 전통발효음식명인

 

 

 

  학력

 

* 호원대학교 식품외식조리학과

 

 

○ 경력

 

* 종로요리학원 학원 원장 ( 현재 )

* 사) 대한민국 한식협회 이사 ( 현재 )

* 한국 꽃뜰 시 낭송협회 이사 ( 현재 )

* 사) 숲힐링 문화 협회 이사

* 대장금요리연구소/ 조리분야 조리교육 ( 현재 )

* 문화 센터 조리 교육 강의 ( 현재 )

 

 

○ 면허 및 자격

 

* 한식조리기능사 2008.12.3.

* 양식조리기능사 2008.12.30

* 중식조리기능사 2009.8.13.

* 약선사 자격증 2012.1.20

* 바리스타 2급 자격증 2012.8.2.

* 매뉴개발사 자격증 2013.1.20

* 김치 전문지도사 2014.7.7

* 출장요리자격증 2014.12.10.

* 아동요리지도사 자격증 2015.5.3.

* 방과후학교지도사 자격증 2015.5.3

 

 

○ 수상 내역

 

* 전주비빔밥축제 요리경연대회 금상 수상 2011.8.7

* 향토식문화 공간테이블 셋팅대회 금상 수상 2011.11.12.

* WACS 세계조리사대회 김성훈 학생 지도 금상 수상 2013.11.22.

* WACS 세계조리사대회 장려상 수상 2013.11.25

* 산청 세계약선 요리대회 금상 수상 2013.9.14.

* 남산국제문화축제 전국 시낭송 대회 장려상 수상 14.10.5

 

 

○ 저서

 

* 최신고급중국요리 공저 (백산출판사) 2014.1.15

* 한식조리기능사 ·산업기사 ·한식당음식 (신광출판사) 2014.8.5.

* 양식조리기능사 (교문사)