서정애명인은 치유음식의 세계를 꽃향기로 구현하는 연구가이다
대학에서 서비스경영학과 소믈리에학을 전공하고 치유음식의 셰게로 입문하였다
예뜰치유문화연구원에서 꽃차 테이블 세팅, 색채교육을 강의했으며
신안군청(사) 농어촌 관광학회 테이블 스타일링
인제군청 평생학습센터 테이블 스타일링을 구현했다
전통차 소믈리에
플라워티 스타일리스트(FTS)
꽃차소믈리에 전문가
한국꽃차협회 이사
한국조리협회 상임이사
한국꽃차협회 수석강사로 회자되고 있다
한국의 치유음식 보편화 및 확산을 위해 식료찬요와 산가요록을 구현 중이다